日本最東端の海と森に抱かれた癒しの宿 別邸海と森

昨年は不作だった別邸海と森のしいたけ

今年は沢山出てきました。

きのこは秋のイメージですが、天然のしいたけは春と秋が

旬で今ぐんぐん成長してます。

何日か目を離すと直ぐ大きくなりこぶし大になってしまい

ます。

アメリカでshiitake  フランスでもla shiitakeで呼ばれていま

す。

出始めの柔らかいものを積んで前菜などでご提供致します。