千葉では「朝鮮はまぐり」の事を「地はまぐり」と呼びます。
朝鮮はまぐりという名前からして、日本産ではなく朝鮮産のような印象を受けますが、れっきとした日本の在来種です。 内湾より遠い浜に生息しているので朝鮮のように遠い所から獲れるという意味でこの名前が付いたとも言われております。
この時期は一段と身もふくらみおいしい時期に入りました。銚子名物の醤油を１～２滴たらして潮の香りのジューシーな汁と一緒に召し上がるのが一番です。
キ～ンと冷えた生ビールや冷酒との相性はピッタリです。当ホテルのドリンクストッカーには純米大吟醸の「獺祭」が適温に冷やされ、お客様のご注文を静かにお待ち申し上げております。(笑)
地はまぐりはオプションでご用意しておりますので是非ご賞味下さい。
