日本最東端の海と森に抱かれた癒しの宿 別邸海と森

当館の総料理長をご紹介します

若くして箱根を始めとするホテルで総料理長を歴任し、今回千葉で

活躍する事になりました。

別邸海と森　総料理長

中西陽一郎（単一等級調理技能士）

2005年　農林水産大臣賞

（㊓日本全職業調理士協会主催）受賞

2009年　単一等級調理(日本料理）技能士

2013年　㈳日本調理師連合会　師範

2014年　全日本調理会協会　師範

■銚子の三つの風、「風土、風味、風景」を感じていただけるお料理を

　ご提供出来るよう心掛けております。

　　　　　　　　　　　宜しくお願い致します。